秦始皇以为喝下某种饮料不错反老还童，神农尝百草时误食有毒植物，亦然靠这种饮料解毒，这种神奇的饮品等于茶。茶叶的历史，长远影响了近代史，好意思国零丁干戈与中国烟土干戈的导火索里，都有它的影子。茶，到底是如何改造天下的？
茶叶发祥至今天的印度东北部、缅甸北部、中国西南部与藏南地区。古时为了浅薄运输，东谈主们把茶叶作念成茶饼，喝时再削下煎煮。唐代禅宗盛行，梵刹把茶当端庄饮料，免得打坐时打打盹儿。到了宋代，东谈主们启动把茶叶磨成粉泡来喝，这等于抹茶。宋代日本打发多量留学生来中国粹习佛法，趁机带走了茶叶、种子和技艺。日本且归后积极发展茶文化，将品茶与宗教形而上学、社会谈德、品质素养情投意合，酿成私有的日本茶谈，把抹茶踵事增华。
那抹茶如何在中国消散的？茶正本是土豪和贵族的饮料。明朝建国天子朱元璋当过游方僧东谈主，为了让老庶民也喝得起茶，他下令消释制作不易的茶饼，改实践散茶，也等于当今的沏茶方法。恶果抹茶就此顶风招展，要怪，就怪朱重八同道吧。
刻下天下多样讲话中，茶有两种说法，一种是广东话的“cha”，另一种是福建闽南话的“te”。前者流传于日语、韩语、泰语、印度语、粤语、波斯语、土耳其语等，可见这些国度的茶是由广东传入的，后者则是16世纪后，欧洲东谈主从福建口岸入口茶叶时带且归的，是以英语、法语、西班牙语的茶叶发音都接近闽南话的“te”。
绿茶和红茶滋味不同，其实来自归拢训导物，茶叶中有多酚氧化酵素，采收一段时候就会氧化——就像苹果切洞开瞬息会变色。红茶等于氧化后变成红玄色的茶叶，绿茶则是采茶后立即加热扼制发酵，让茶叶保握绿色。中国东谈主爱喝崭新的绿茶，而欧洲路线远方，惟有选拔不易变质的红茶。
第一个千辛万苦把茶叶运回欧洲的，不是英国，也不是法国，而是欧洲小清新，荷兰。其时荷兰在亚洲摆布逢源，跟中国和日本相关都好，宣道士就把这种神奇饮料带回了荷兰。1688年英国光荣更动，国王被放逐，议会从荷兰将威廉三世引回英国成为国王，他的爱妻玛丽二世把茶叶传入英国。下昼茶会成为崇高社会风潮，民间有样学样，英国渐渐成为茶叶消费大国。此前欧洲东谈主的饮料是咖啡，从阿拉伯半岛入口。伦敦街谈上多是咖啡馆，是贵族和文东谈主通常的所在，女性无法干预。女性不宁肯被拒之门外，星空app下载便启动自行举办茶会。缓缓的，街上茶室越来越多，闻东谈主们为一亲芳泽也启动盘考饮茶，茶室取代了咖啡馆。
18世纪农业更动后，英国降生了新的工东谈主阶层，他们都爱喝红茶。以时尚生要求不好，英国东谈主怕痢疾等病菌，经常以酒代水。但工东谈主不成喝得醉醺醺上班，惟有饮用含有抗菌要素的茶，加上茶叶能端庄，红茶大受接待。另一方面，茶还匡助好意思国零丁了助人为乐。新大陆正本是荷兰从属国，崇高东谈主士爱喝红茶。英法在新大陆争霸，英国东谈主胜出。为弥补普遍干戈浪掷，英国对茶叶苛征高税，严格取缔私运。
为发愤高压战略，1773年12月，一群好意思国东谈主假装印第安东谈主膺惩英国运茶船，把船上茶叶一皆倒入海中——这等于波士顿倾茶事件，好意思国零丁的引火线。而后，好意思国东谈主一看到茶就思到英国东谈主，对茶越来越反感，转而饮用咖啡。为了让咖啡更像红茶，好意思式咖啡用浅烘方法煮得相比清淡。兴味的是，零丁干戈是由心爱喝茶的朔方佬发起的，训导棉花的南边州根蒂不思零丁——他们卖棉花到英国大赚特赚。南北两边从此埋下仇恨种子，最终爆发南北干戈。
红茶在英国升迁后需求量大增，需要从中国多量入口。英国的白茫茫的银子连续流入大清口袋。天向上国什么都不缺，英国买卖赤字越来越大。梗直英国为钱发愁时，金鸡纳树产地新大陆又零丁了。英国思到新见地：工业更动后，英国把供过于求的棉成品推销印度，理会了印度传统纺织业，然后在印度训导罂粟原料，卖给中国商东谈主——这么就能回收买茶的白银。背面的故事很悲催，两国因买卖问题爆发烟土干戈，大清一败涂地，从此连滚带爬。
英国东谈主靠贩毒科罚了买卖逆差，但最终目标也曾自产自销——不如在印度种茶。中国茶在征象炽热的印度无法生计。1823年，英国探险家在印度阿萨姆地区发现了新品种茶树。中国茶助长在较清冷地带，叶子小又厚，抗寒耐干；印度阿萨姆种助长在热带，叶片大，浅薄光协作用，抗虫害，咖啡因更浓。红茶喝的等于咖啡因的苦味，阿萨姆种更合适作念红茶。发现了阿萨姆种后，英国东谈主不再依赖中国茶叶，印度也成了众人红茶第一大产地。因为中国茶星空app注册，印度失去了棉花这个传统产业，但又因为阿萨姆茶，经济起死复活。一杯茶，就这么改造了三个大国的运道。
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