每次不知说念吃什么的时分，我齐会作念这说念干炸蘑菇，肤浅的食材，肤浅的作念法，却能作念出让东说念主惊艳的滋味。酥脆的口感配上浅浅的咸香，一口一个，鸦雀无声一盘就见了底。

· 食 材 清 单  · 

食材称呼

用量

{jz:field.toptypename/}

平菇

200 克

淀粉

100 克

面粉

50 克

盐

1 克

鸡蛋

1 个

油

适量

芝麻

2 克

孜然辣椒面

5 克

准备食材

将平菇撕成约两厘米宽的长条，淀粉面粉按 1:0.5 盛在一齐，可爱吃辣不错在面里放一丝孜然辣椒面。

将平菇洗干净攥出内部过剩水分，持起来莫得水分渗出即可，洗好的平菇平铺在案板上备用。

在碗里倒入备好的淀粉面粉，打入鸡蛋和少许盐搅动均匀，一丝屡次添加水不时搅动。

将面糊调至提起筷子流下的面糊可成直线即可。

将平菇少许放入挂上头糊，挂上头糊的平菇稍稍夹起将过剩面糊控出，面糊裹太厚容易吸油。

运行炸蘑菇

开中暖锅热加入宽油，最佳选用直径较小深一丝的炸锅，这么相比省油。 油温烧至七熟悉将挂好面糊的平菇一次一个一个用筷子夹入油锅，星空app注册刚放入的时分找空间大的处所，恰当平菇之间相互粘连。

平菇不要全部一锅炸，要分两次受热愈加均匀。

炸至金黄控油盛出，抛弃 3 分钟阁下。

开大火重新倒入油锅复炸，复炸过的平菇外壳愈加酥脆。

炸两到三分钟盛出装盘。

撒孜然、辣椒面、芝麻拌匀，酥脆可口的干炸平菇就完成啦，趁热吃外酥里嫩口感鲜好意思，吃完也不错泡一壶绿茶解解浓重。

—— By 豆果好意思食达东说念主 小辉辉的好意思食日志

养分师教唆：

    干炸平菇的主料平菇含有丰富的膳食纤维，不错促进肠说念蠕动，有意肠说念健康。此外，平菇中的钾元素含量可不雅，有助于调度体格的电解质均衡。其中含有的平菇多糖，还能对机体免疫力起到积极作用，是兼顾好意思味与养分的食材遴选。

  购买豆果超值好物

  长按扫码 加入

「豆果好意思厨娘调换群」

  和环球一齐共享好意思食，选购好物 ~

超模同款生果燕麦杯，食材肤浅的懒东说念主早餐

几块钱处理空气炸锅豆腐，快来抄酱汁配方

低卡减脂餐：鸡肉焖杂蔬，减肥也能好厚味饭